Il bubble tea, boba o tè con le bolle è una bevanda taiwanese a base di tè inventata tra Tainan e Taichung negli anni 1980. Può essere considerata uno snack-drink in quanto si beve e si mastica allo stesso tempo. In cinese è conosciuto come 波霸奶茶 o 珍珠奶茶 se preparato con perle di tapioca.
